Sâm Dây Ngọc Linh

Tìm hiểu về Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm Dây Ngọc Linh là một loại thảo dược quý, được dùng trong các bài thuốc Đông y nhằm bồi bổ sức khỏe. Theo bài thuốc Đông y cho biết, có 20 công dụng tuyệt vời từ Sâm Dây Ngọc Linh mang lại cho sức khỏe người dùng.

Sâm Dây Ngọc Linh được liệt kê trong:

“Từ điển cây thuốc Việt Nam của Tiến sĩ Võ Văn Chi năm 1997, có tên khoa học là Mộc Đẳng Sâm hay Đảng Sâm, thuộc họ hoa chuông, có quả ăn được, rễ củ có thể ăn sống được, vị ngọt. Lá non có thể chiên xào hoặc dùng nấu canh ăn. Củ Sâm dây được dùng làm thuốc chữa suy nhược, mỏi mệt, ăn không ngon, đại tiện lỏng, phế hư, thiếu máu, vàng da, bệnh bạch huyết, viêm thượng thận, chân phù đau. Chúng còn làm thuốc bổ dạ dày, chữa ho, tiêu đàm, lợi tiểu”.

Sâm Dây Ngọc Linh là cây gì?

Sâm Dây Ngọc Linh: Còn được gọi là Đẳng Sâm, hoặc có tên gọi khác là củ đùi gà. Đây là một loại thảo dược quý, có giá trị dinh dưỡng và điều trị bệnh cao được tìm thấy ở vùng núi Ngọc Linh. Dược liệu có giá trị và hiệu quả không thua kém gì hồng sâm, nhân sâm Triều Tiên, sâm Hàn Quốc. Sâm Dây Ngọc Linh được dùng để sắc nước uống hoặc ngâm rượu, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh.

Năm 1996 Sâm Dây Ngọc Linh được đưa vào sách đỏ Việt Nam và được nhận định:

“Đây là loại dược liệu quý được Viện dược liệu Việt Nam nghiên cứu và đánh giá cao. Cần được bảo tồn nguồn giống’’.

Sâm Dây Ngọc Linh như thế nào?

Sâm Dây Ngọc Linh thuộc loại thân thảo, sống lâu năm, củ thon dài, màu sáng, dễ trồng hơn Sâm Ngọc Linh (khó trồng, củ nhiều mắc, màu củ sẫm). Nhìn sơ, Sâm Dây Ngọc Linh rất giống sâm rừng Tây Bắc. Tuy nhiên, khi xét về hàm lượng chất saponin có trong Sâm Dây Ngọc Linh thì hàm lượng saponin cao hơn nhiều saponin có trong sâm rừng Tây Bắc.

Bộ phận dùng

Bộ phận được dùng làm thuốc của Sâm Dây Ngọc Linh đó là củ. Ngoài ra lá, cuốn, ngọn của Sâm Dây Ngọc Linh cũng vô cùng tốt cho sức khỏe nên cũng được sử dụng để chế biến món ăn. Các món như xào, làm gỏi hoặc hầm với gà ác, thịt dê, thịt bò,..cũng rất ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

Khu vực phân bố

Sâm Dây Ngọc Linh được phân bố chủ yếu ở vùng núi Ngọc Linh, tỉnh Kon Tum, nơi có độ cao từ 1100-2000m so với mực nước biển. Theo đánh giá của các chuyên gia về Dược liệu học, giá trị dinh dưỡng có trong Sâm Dây Ngọc Linh được tìm thấy ở ba huyện là KonPlong, Tư Mơ Rông, Đakglei, thuộc tỉnh Kon Tum là cao nhất so với các vùng khác.

Ngoài ra, Sâm Dây Ngọc Linh còn được tìm thấy ở một số tỉnh thuộc vùng núi phía bắc như: Hòa Bình, Lai Châu, Lào Cai, Sơn La, Yên Bái, Hà Giang. Và Cao nguyên Lanbian thuộc huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng nước ta.

Bên cạnh đó, Sâm Dây Ngọc Linh cũng được tìm thấy ở các quốc gia như Triều Tiên, Trung Quốc, Nhật Bản. Tuy nhiên, hàm lượng saponin không cao bằng Sâm Dây Ngọc Linh tại vùng núi Ngọc Linh nước Việt Nam.

Thu hái và chế biến

Sâm Dây Ngọc Linh sau khi thu hái về, được rửa sạch để loại bỏ hết tạp chất, đất mùn, cát; sau đó được cắt lát rồi đem đi phơi khô. Củ Sâm sau khi được phơi khô hoàn toàn thì thu được thành phẩm Sâm Dây Ngọc Linh khô. Cứ 6 kilôgam Sâm Dây Ngọc Linh tươi thì sau khi phơi khô hoàn toàn chúng ta thu được 1 kilôgam Sâm Dây Ngọc Linh khô.

Thành phần trong Sâm Dây Ngọc Linh?

Các công trình dược liệu học nghiên cứu về Sâm Dây Ngọc Linh cho biết, trong Sâm Dây Ngọc Linh có hơn 52 saponin, 20 chất khoáng vi lượng, tinh dầu và các chất khác như a-spinasterol, inulin, fructose, choline, stigmasterol, caproic acid, enanthic acid, pinen,  alkanloid. Ngoài ra còn có hơn 17 a-xít amin cần thiết cho cơ thể được tìm thấy có trong Sâm Dây Ngọc Linh.

Tác dụng của Sâm Dây Ngọc Linh

Các nghiên cứu đã chứng minh công dụng tuyệt vời từ Sâm Dây Ngọc Linh trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh, và nâng cao sức khỏe cho người sử dụng. Cụ thể như:

+Tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể (tốt cho lục phủ ngũ tạng)
+Giúp da dẻ được hồng hào, tăng số lượng hồng cầu trong máu
+Tăng cường sức khỏe, giúp hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy
+Tăng cường sinh lý
+Đào thải độc tố, phòng chống ung thư hiệu quả
+Nâng cao thị lực, giúp sáng mắt
+Cải thiện tình trạng mệt mỏi, stress
+Giúp giấc ngủ được sâu giấc và ngon hơn
+Chống lão hóa, hạ colestegol
+Tăng cường chức năng gan, bảo vệ tế bào gan
+Giúp xương chắc khỏe
+Giảm nguy cơ ung thư đại tràng
+Tăng cường máu lên não, giảm huyết áp
+Giúp tim co bóp khỏe mạnh hơn
+Giảm ho, kháng viêm

Đối tượng sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh

+Người suy nhược cơ thể, mệt mỏi kém ăn, da dẻ xanh xao
+Người thiếu máu, có lượng hồng cầu thấp
+Người áp lực, stress, mệt mỏi
+Nam giới (sinh lý yếu)
+Người muốn bồi bổ cơ thể hoặc mới ốm dậy

Cách sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm Dây Ngọc Linh có nhiều công dụng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị bệnh, có thể được dùng để hầm với gà ác, thịt dê hoặc xào với thịt bò,..nhưng sử dụng hiệu quả nhất là dùng Sâm Dây Ngọc Linh để sắc nước uống và ngâm rượu. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cách sắc nước và ngâm rượu, quý khách hàng có thể tham khảo để thực hiện:

+Sắc nước: dùng 30-40 gram Sâm Dây Ngọc Linh sắc với 2 lít nước (có thể cắt Sâm Dây Ngọc Linh thành khúc 2 đốt ngón tay), đun trong vòng 5 phút, tắt bếp, để dưỡng chất từ Dây Sâm Ngọc Linh ra hết rồi sử dụng. Sâm Dây Ngọc Linh sau khi nấu quý khách hàng có thể uống nóng hoặc lạnh. Để ngon hơn, các bạn có thể thêm một xíu đường hoặc mật ong khi uống nóng. Sâm Dây Ngọc Linh sau khi nấu nước có mùi thơm nhẹ, vị thanh ngọt rất dễ uống. Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ khi sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh khi sắc nước uống đó là chúng ta nên uống nước Sâm Dây Ngọc Linh vào buổi sáng hoặc trưa, tuyệt đối không nên sử dụng nước Sâm Dây Ngọc Linh vào buổi tối để tránh mất ngủ.

+Ngâm rượu:

Đối với Sâm Dây Ngọc Linh khô, quý vị có thể ngâm trực tiếp với rượu trắng nguyên chất hoặc có thể sao vàng Sâm Dây Ngọc Linh với lửa nhỏ trong vòng 5 phút, để Sâm Dây Ngọc Linh được vàng, có mùi thơm nhẹ rồi chúng ta bắt đầu việc ngâm rượu. Việc làm này nhằm giúp màu rượu Sâm Dậy Ngọc Linh được đẹp hơn, các dưỡng chất có trong Sâm được tiết ra đầy đủ và trọn vẹn hết khi ngâm vào rượu.

Cả hai cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh khô này các bạn nên lựa chọn loại rượu gạo ngon, nguyên chất để hũ rượu Sâm Dây Ngọc Linh của mình được thơm ngon và chất lượng hơn. Và một lưu ý nhỏ, các bạn nên ngâm Sâm bằng hũ thủy tinh hoặc sành, sứ; tuyệt đối không nên ngâm Sâm với hũ nhựa hoặc mủ. Điều này làm giảm giá trị cũng như chất lượng của hũ rượu Sâm Dây Ngọc Linh.

Sâm Dây Ngọc Linh sau khi ngâm rượu có mùi thơm, vị ngọt nhẹ rất dễ uống, vì vậy mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống từ 1-2 ly (ly uống rượu) sau bữa ăn trưa hoặc tối, điều này giúp cơ thể tiêu hóa tốt, tăng sự hấp thu, giúp bồi bổ cơ thể. Đặc biệt rất tốt cho nam giới có bệnh lý về thận hư, yếu sinh lý. Tránh lạm dụng rượu Sâm Dây Ngọc Linh, uống quá nhiều hoặc say sưa thâu đêm suốt sáng cùng Sâm Dây Ngọc Linh mỗi ngày.

Dùng Sâm dây có tác dụng phụ không?

Dựa theo Trung dược Ứng dụng Lâm Sàng, Khương Đình Lương có chép:

“Tài liệu nghiên cứu Trung y tây dược 1976; 4:33 nếu dùng lượng Sâm quá lớn, mỗi liều 63g Đảng Sâm thì gây cho bệnh nhân khó chịu vùng trước tim và nhịp tim không đều, ngưng sử dụng thì sẽ hết”.

Sâm Dây Ngọc Linh được xem là một loại thảo dược quý hiếm, tốt cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng. Đặc biệt, Sâm Dây Ngọc Linh không nên dùng cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, người cao huyết áp, tiêu hóa kém, đau bụng đi ngoài.

Theo Y học cổ truyền có chép:

“Không nên dùng Sâm Dây Ngọc Linh với củ cải, đồ hải sản, vì những thực phẩm này tương kỵ nhau, gây hại cho sức khỏe người sử dụng”.

Giá bán Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm Dây Linh Ngọc Linh khô chất lượng được bán với giá 650.000đ/ký (6 kilôgam tươi mới được 1 kilôgam khô). Đây là Sâm Dây Ngọc Linh chất lượng, được thu hái từ vùng núi Ngọc Linh về, sau khi được tuyển chọn và sấy khô hút chân không thì đóng gói.

Khách hàng mua Sâm Dây Ngọc Linh về có thể yên tâm sử dụng mà không phải bận tâm lo lắng về chất lượng sản phẩm cũng như mức độ uy tín của Công ty Nguyễn Trần.

Địa chỉ bán Sâm Dây Ngọc Linh

Hiện nay trên thị trường Sâm Dây Ngọc Linh được bán với nhiều mức giá khác nhau, và việc trà trộn Sâm Dây Ngọc Linh giả ngày một tinh vi và phức tạp hơn.

Để mua được Sâm Dây Ngọc Linh khô chất lượng quý khách hàng chỉ cần đến tại Showroom Công ty TNHH Hợp tác Thương mại Nguyễn Trần, địa chỉ 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh. Ngoài ra, nếu quý khách hàng ở xa hoặc không thuận tiện trực tiếp đến mua hàng tại Showroom thì có thể liên hệ qua số hotline: 0906852188 của Công ty Nguyễn Trần để được tư vấn sản phẩm và đặt hàng.

Chúc quý khách được dồi dào sức khỏe và thành công trong cuộc sống!

Xem thêm: Công dụng và cách dùng Sâm Ngọc Linh